Påsklov och utflykter, del 2

Ja då kommer fortsättningen på vår påsklovsresa. (ursäkta sen fortsättning, men värdelöst wifi där jag är nu..)

Efter två nätter i Ao Nang tog vi färjan till Phuket för en natt i Phuket Town. Även denna färjan var bra, snäppet bättre till och med om man jämförde stolarna, men inte om man jämförde dofterna… luktade jättemycket bensin/diesel på denna, så vi fick gå ut på däck lite då och då för att kunna andas!!!

En natt i phuket town gick så himla fort, känns knappt som om vi var där..  Anlände till vårt hotell vi 15 tiden och checkade ut dagen efter kl 12, så inte ens 24 h. Vi hann illa fall med att gå en sväng i “old town” och besöka en rätt stor frukt/grönsaksmarknad och ett köpcentrum innan det var dags att ta nästa färja till PhiPhi öarna.

fördelen med att vara i större städer är att man hittar ett och annat som eko och glutenfritt!

 

Var extra nyfiken på Phiphi, då jag varit där för typ 17 år sen. Hur ser det  ut nu efter tsunamin? Har ju även hört att det blivit väldigt exploaterat och att man inte skulle åka dit igen om man varit där för längesedan, eftersom risken att bli besviken är stor.. Johan har inte varit där innan, så han hade inte så mycket förväntningar.

Killarna fick åka med bagagekärran till hotellet. Phiphi är en bilfri ö

 

Så efter ytterligare en helt ok färja så anlände vi till Phiphi och mycket riktigt var det en stor förändring sen jag var där sist.. och väldigt mycket folk, mest yngre backpackers, inte så många trebarns familjer.. 😉

Tatureingsställena samsades om utrymmet med minibarer som sålde olika “shot och drink buckets”, lite skillnad från lugna och familjevänliga Koh Lanta..

 

Lite stimmigare än klong dao på Koh Lanta

Som tur var bodde vi lite högre upp på ön och kunde gå några lugnare gator ner till stranden.
Vi hittade en supermysig djungelväg till stranden Long beach och där hittade vi ett litet paradis! Jättehärlig snorkling direkt från stranden, en jättefin strand och alldeles turkost vatten och några barnfamiljer till 🙂

Apor på gatan, denna apa snodde en påse bananer jag bar på…

Mysig vandring till stranden

Så härligt!


Efter en dag på stranden var det dags för 4:e och sista färjan tillbaks “hem” till Koh lanta och Slow Down.
Denna färjan saknade A/C och var minst, färjeturen skulle dock vara kortast och bara ta lite drygt en timme, men efter en timmes väntande på en anslutande färja från Phuket, så tillbringade vi nog ändå 2,5 timmar på färjan.. segt och väldigt varmt..

Det var kul med ett litet äventyr och att se sig omkring lite 🙂

I nästa blogginlägg tänkte jag berätta lite om hur skolan är här nere och hur det fungerar om man blir sugen på en “thaimout” 🙂

 

Sol i massor!!

Påsklov och utflykter, del 1

Nyss var det påsklov på skolan här, precis som hemma! Det är lite olika hur skolorna gör med ledighet och lov här på koh lanta. Vår skola, Sanuk, gick hela veckan innan påsk, inkl långfredag och hade sen påsklov veckan efter. Medans den andra skolan, Lilla svenska skolan, var lediga långfredag och annandag påsk bara.

Ett helt normalt familjefoto 😉

Vi bestämde oss för att åka på en liten trip nu när killarna var lediga så vi bokade in oss på två nätter i Ao Nang (på fastlandet, nära krabi) en natt på Phuket, i Phuket town och en natt på phi-phi öarna.

Vi bestämde oss för att åka färja mellan alla ställen. Skönt att kunna gå omkring lite med tanke på barnen.

Tänk nu inte färja som stena line?

Vi åkte 4 olika färjor och alla utom en hade bra sittplatser med A/C och alla hade flytvästar! Vilket man kanske inte förväntar sig här nere…

Först åkte vi från Saladan (det största samhället på Koh Lanta) till Ao Nang. Resan tog ungefär 2 timmar. Färjan var helt ok. Bra A/C och hyfsat fräscht överlag. De sålde till och med lite vatten/dricka och snacks ombord. Barnen tyckte det var spännande, ialla fall första 30 min? Dock luktade det bensin/diesel där vi satt, inte så trevligt…

Vi bodde utanför själva centrum och stranden i Ao Nang, så det gick inte att gå dit, men vårt hotell hade gratis shuttle några gånger per dag. Den främsta anledningen till att vi valde Ao Nang var att vi ville besöka Railay Beach, som vi hört skulle vara fantastiskt vackert, som ligger alldeles i närheten.

Lite yoga på stranden i Ao Nang

kokosglass

Ao Nang var väl helt ok, mycket mer liv, människor och butiker/restauranger och massageställen, än på Koh lanta, men lite väl turistigt för vår smak, då vi gillar lugnare ställen. Men för ett besök på två nätter var det perfekt! Lyckades ju hitta chiafrön, så jag var mer än nöjd!?

Hittade broccolichips! Jättegoda!
Mina efterlängtade chiafrön
Stranden i Ao Nang
Mäktiga berg i Ao Nang med

Railay var helt magiskt vackert! Vi åkte dit tidigt på morgonen, innan alla andra, så vi fick ett par timmar i lugn och ro på stranden med de imponerande bergen runt omkring. Vi hyrde kajak och paddlade runt med killarna i små grottor, runt öar och vid häftiga stenformationer. Väldigt uppskattat av oss alla. Sen gick vi på utflykt till andra sidan stranden och hittade en utsiktsplats och en lagun vi ville gå till. Enligt kartan såg vägen dit ut helt ok att gå med 3 barn. Men helt plötsligt visar det sig att vi ska klättra upp för ett berg! Det kan ju inte vara så långt, tänkte vi, och det såg rätt lätt ut, med mycket rötter att hålla i och stora stenar att gå på och lianer och rep. Lite ompackning av ryggsäckar, badväskor och Nellie i bärsele så begav vi oss uppför.

Huvudgatan på Railay
Så häftigt på Railay Beach
På kajak tur

Det var lite längre än vi trodde, men killarna var jätteduktiga och tyckte allt var väldigt spännande och var inte det minsta trötta i benen ( som de brukar vara på väg hem från skolan..) så vi kämpade oss uppför! Fantastisk utsikt var belöningen när vi kom upp! Jättehäftigt! Vägen till lagunen var dock stängd, den var brant och osäker så vi valde att klättra ner med barnen igen. Men vi mötte många andra (utan barn) som klättrade till lagunen. Vägen ner var lite tuffare, men det gick bra, 4-åringen tyckte jag tjatade för mycket när jag bad honom stå still och hålla i sig, medans jag gick ner en bit för att ta emot honom. “-Du tjatar som en gammal tant mamma! Jag kan!!”

Fantastisk utsikt
Hela familjen samlad
Underbart
Djungel på toppen

 

Det var verkligen ett äventyr! Jättekul! vi åker gärna tillbaka till Railay igen, fanns mer att göra, bergsklättring, fler utsiktsplatser och stränder man kunde gå till, och mysigt med små sandvägar mellan alla små butiker och restauranger.

Detta blir ett superlångt inlägg, så delar det i två. ? Nästa del blir om Phuket town och Phi-Phi

Sol i massor!!☀☀☀☀

Ordningen är återställd!

Hej på er!

Äntligen!!

På lite drygt två veckor har vi hunnit bo på 5 ställen, uppleva -15 grader och 30 cm snö och +35 grader, sol, sand och hav. Vi har packat ner, packat om, packat upp och stuvat runt allt vi äger och har. I två veckor var det totalt flyttkaos, vi lämnade vårt älskade hus (som vi sagt -Hejdå! till ordentligt) flyttade in i ett tillfälligt boende sista veckan i Sverige, där vi hade i princip ALLA våra kläder, det är rätt mycket när man är fem stycken i familjen…, eftersom vi inte hunnit packa dem innan. Vi var ju ändå tvungna att ha vinterkläder sista veckan och alla kläder som skulle med på resan hade vi inte hunnit gå igenom heller…

Sista grejerna som packas ner i huset

Blev många vändor till vårt förråd vi hyrt och även till svärföräldrarna med en hel del grejer.

Förra veckan, på onsdagen, lämnade vi det tillfälliga boendet och körde allt vi hade kvar där till svärföräldrarna i göteborg, där vi skulle bo sista natten innan vi åkte. Det var avskedskalas i skolan och många kramar från alla. Killarna tyckte allt att det kändes konstigt att inte få träffa kompisarna på flera månader!

Lilltjejen traskar runt bland alla klädpåsar i vårt tillfälliga boende
Så här såg det ut när vi lämnade borås

Sen kom torsdagen och det sista packades ner och sen bar det av till landvetter där det var ett till kramkalas med mor och farföräldrar. Sen bar det av med all packning, det blir ju litegrann med 5 personer när man ska vara borta i 3 månader.

Packade ner massor med olika ekologiska “klämmisar” i handbagaget för att klara ett dygn på olika flygplatser och flygplan
Packade ner en del till oss andra med. Kan väl säga nu i efterhand att ca 70% av allt är kvar, men bra att ha ett litet lager 😉

Första flyget gick bra, dock startade vi en timme senare än beräknat på grund av snön både i Göteborg och i Zürich, vilket gjorde det väldigt tight att hinna med anslutningsflyget till Bangkok. Väl framme i Zürich var det bara att rodda allt handbagage på bästa sätt, ta ett barn i sele på mage och de andra två i händerna och springa för allt vi var värda genom hela flygplatsen för att byta terminal, till och med en liten bit med tåg hann vi med! Men med fem minuter till godo sladdade vi in till gaten och personalen gjorde tummen upp och sa -“Good job, very fast!” Svetten rann på oss allihop när vi äntligen bordade planet och kunde pusta ut. Sen blev vi ändå kvar en timme innan planet lyfte för att det var så mycket is på hela vingarna 😉

 

Äntligen på väg
Mycket smoothies blir det!
Var och rekade på lokala yogastället och hittade gröna juicer!
Vi var med på Lanta-Lanta festivalen där Sanuk skolan gick i paraden

 

 

Ett byte till i Bangkok till krabi och sen taxi i 2,5 timmar till Koh Lanta. Väl framme vid ca 18 på kvällen slängde vi oss i poolen allihop! Såå himla skönt! Flygresorna gick över förväntan faktiskt, alla barnen var jätteduktiga och lilltjejen var knappt ledsen alls. Vi var lite oroliga att packningen inte skulle hinna med, men allt kom så fint rullande på bandet i krabi, till och med vår resesulky  🙂

Bodde på ett ställe de första nätterna och i söndags flyttade vi in i lägenheten vi hyrt på Slow Down där vi kommer bo de närmaste 10 veckorna.

Soluppgång på Klong Dao

Här trivs vi jättebra! Väldigt nära till havet och stranden och en pool alldeles runt hörnet. Stora killen började på Sanuk- svenska skolan här i måndags, så håller på att vänja oss vid att gå på stranden i 20 min varje morgon för att följa honom till skolan ;D  Han trivs bra än så länge, och det känns väldigt bra.

På väg till skolan! Så härligt!

Känns helt overkligt att vi verkligen är här och att vi gjort allt vi faktiskt bara pratat om förut, att vi vågade ta en del stora beslut och lyssna på oss själva och att faktiskt ingenting är omöjligt!!

Sol i mängder!!

Annika

 

Rensa i skåpen

Hej på er!

Livet går vidare här i röran och flyttkaoset! Just nu sover vi på madrasser, soffan är även den en madrass och flyttkartonger får agera köksbord!

Hittade en fin duk till vårt nya köksbord

Ungarna tycker att det är rätt kul, bara ett hav av madrasser och mattor, som ett litet minigym. Man kan hoppa runt och slå kullerbyttor överallt! 😀

madrass soffa med kuddar 🙂

Förra gången vi flyttade hade vi ett barn och ett i magen, kan meddela att allt tar väldigt mycket längre tid och man har mycket mer saker nu när man har 3 barn… Kommer inte ihåg att det var så rörigt och så mycket småplock förra gången. Visserligen tänker man kanske lite annorlunda och packar på ett annat sätt när man ska magasinera sitt bohag på obestämd tid..

Men, men, nog om det! Jag har ju passat på att rensa ur våra skåp och lådor på diverse torrvaror, som frön, nötter olika mjöl och annat kul. Har nog bakat 3 eller 4 olika sorters fröknäcke, perfekt att ha i skåpet och ett väldigt effektivt sätt att tömma olika fröburkar på.

Sista pumpafröna och gula linfröna som passar bra i ett fröknäcke

Ett av recepten hittar du här, ett annat får du nu:

Fröknäcke

2 plåtar  150 grader, ca 90 min

2 dl pumpafrön
2 dl solrosfrö
1 dl gula eller bruna linfrön
2 msk chiafrön
2 dl sesamfrön
1 tsk havssalt
2 dl mjöl, jag hade denna gången 1 dl teff och 1 dl havremjöl
1 dl kallpressade rapsolja
4 dl varmt vatten
Gör så här:

Blanda alla torra ingredienser i en skål, häll i olja och vatten och blanda runt. Fördela smeten på två plåtar, klädda med bakplåtspapper, lägg ett bakplåtspapper på smeten och tryck ut jämt över plåten alt. använd en kavel. ta bort de övre pappret när du sätter in plåten i ugnen. Jag brukar strö över något gott innan jag sätter in plåten. Denna gången tog jag oregano och havssalt

 

Det blev även en omgång av min goda tranbär och kokos granola. Det receptet hittar du här och här hittar du receptet till min goda Choklad och Pumpagranola

Kokos/Tranbärs Granola

2 dl Helt blötlagt bovete
2 dl Havregryn
½ dl Sesamfrön
2 msk Chiafrön
½ dl Linfrön
1 dl Pumpafrön
2 tsk Lingonpulver
½ dl Smält Kokosolja
½ dl Honung
1 krm Vaniljpulver
½ tsk Malen Kardemumma
Tillsätt efter tiden i ugnen:
1 dl Kokoschips
1 dl Tranbär, helst sötade med äpplejuice.

Gör så här:
Sätt ugnen på 150 grader.
Blanda alla frön, flingor och lingonpulver i en skål.
Blanda honungen med kokosoljan, kanel, kardemumma och vaniljpulver. Blanda i hop de torra ingredienserna med de blöta ingredienserna.
Häll ut blandningen på en bakplåtspappersklädd plåt. Sprid ut den och rosta försiktigt i 20-30 min, rör då och då.
Ta ut granolan och blanda i kokoschips och tranbär.

Lägg granolan i en fin burk, så har du en uppskattad ¨gå bort present¨

 

Min fina vän dök upp och då slängde jag ihop den här goda brownien med choklad frosting.

Brownie med chokladfrosting
Sista slattarna mandelsmör, lönnsirap och kokos 😉

Recept: ungefär, jag höftade lite…

Brownie med chokladfrosting

1 dl kokos
1 dl pumpfrö
1 dl havregryn
(mixa detta i marberedaren lite)
1 msk mandelsmör
1 msk kokosolja
1 1/2 tsk kanel
en nypa salt
8 medjool dadlar (använder du vanliga dadlar, ta ca 13-16 st beroende på hur stora de är)
ev lite vatten

Mixa ihop allt till en klibbig deg, gott om det är lite crunch kvar. Tryck ut i en liten form med bakplåtspapper i botten, jag tog en större, rektangulär matlåda. Ställ in den i kylen så länge.

Frosting:

1 avokado
1 1/2-2msk kakao
2 msk lönnsirap el agave. (jag hade lite av båda)
1/2 tsk vaniljpulver
lite salt

Mixa allt med en stavmixer till en slät, krämig smet. Bred ut den på botten och strö över nåt gott. Jag tog kokos och frystorkad mango. Kyl en stund och dela sen i lagom bitar.
——————————————————————————————————————————

 

Det är så himla bra med rawfood fika tycker jag, det går att variera i det oändliga om man tager vad man haver och bara mixar!

Nu ska jag återgå till mitt packande, ett par dar till i huset, sen blir det tillfälligt boende nån vecka innan vi lämnar snökaoset och drar till värmen. Vi fick välkomstbrev från Sanuk (svenska skolan i thailand) som äldste sonen ska börja i, idag.

¨Det stora äventyret…

…är nära nu och det är snart dags för skolstart!¨ börjar brevet, som vi längtar!!

Kram på er!  🙂

Ibland slår man knut på sig själv